活魚 漁ま

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    こんにちは!

     

    ウェーブハウスの千頭です。

     

     

    先日、高知民の方にオススメとの事で教えて頂きお邪魔しました。
     

    「活魚 漁ま」

     

    お店からあふれる人の長蛇の列。

     

    入る前から人気度が分かります。

     

    お店に入れば、ご飯を釜で炊く様子がうかがえます。

     

    お米が炊けるいい匂い。。。

     

     

    店内中心には生簀。

     

     

     

     

    今回注文したのはぶり定食

     

    写真右下の緑色のタレは「ぬた」と呼ばれるもの。

     

    高知伝統の葉にんにくを刻んで、白味噌とゆず酢

     

    砂糖などとよく混ぜ合わせたものだそうです。

     

    味は田楽味噌に似ているかなと思います。

     

     

     

    メインディッシュはさっきまで生きていた新鮮なぶり。

     

    先ほどの「ぬた」につけて頂きます。(オイシイデス)

     

    その他に

     

    鉄板焼きのあわびやホタテ、サザエ等を頂きました。

     

    海鮮全般が新鮮でおいしいお店です。

     

    高知へ行った際には是非行ってみてください。(^^*)

     

     

     

     

     

     

     

     

     



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